Receita de hoje: Bolo de mel com recheio de noz pecan e calda de chocolate com laranja e Brigadeiro de Tâmaras

2 xícaras de farinha integral (ou sem glúten)

½ xícara de açúcar mascavo

½ xícara de cacau

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de sopa de gengibre em pó

2 colheres de chá de fermento

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

pitada de sal

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1 xícara de leite de arroz ou amêndoas

1 xícara de mel

½ xícara de azeite

½ xícara de água

1 fava de baunilha

2 colheres de chá de vinagre de maça

Modo de preparo:

1. Peneirar e misturar ingredientes secos.
2. Misturar ingredientes líquidos.
3. Juntar tudo e assar em uma forma com fundo removível untada por cerca de 30 minutos.

1 xícara de tâmara

2 xícaras de pecan

¼ xícara de óleo de coco

½ xícara de melado

½ xícara de água

sal a gosto

Preparo:

Bater tudo no liquidificador.

Calda de chocolate com laranja

3 xícaras de leite de amêndoas ou arroz

1 xícara de chocolate amargo

raspa de 2 laranjas

Preparo:

1. Colocar todos os ingredientes na frigideira e deixar reduzir, em torno de 10 minutos.
                                                        E essa obra prima fica assim :)

                                                         Vamos à próxima receita:

1 xícara de nozes

1 xícara de amêndoas

1 xícara de tâmara

½ xícara de cacau

1/4 xícara de melado

Preparo:

Bater tudo no processador. Fazer bolinhas e envolver com nibs, pistache e coco.

Receitas tiradas do programa Tati com Limão do canal Wooho. Uma chefe de cozinha que adora cozinhar preparações saudáveis.