Cardápio para aumentar a IMUNIDADE!

Inverno chegando, gripes e resfriados são bem comuns em pessoas com baixa imunidade. Para garantir um contingente de substâncias benfeitoras que colaboram para o funcionamento do sistema imunológico, vale lançar mão de castanhas, cereais integrais e frutas cítricas.  Esses alimentos contêm minerais como o zinco, o mineral que blinda nosso corpo contra o ataque de vírus, bactérias e fungos. Já os cítricos esbanjam vitamina C, famosa por combater resfriados e outras infecções oportunistas. Mas existem muitos outros compostos capazes de fortalecer o nosso organismo que podemos acrescentar no nosso cardápio diário. Segue abaixo um exemplo de cardápio de 1 dia contra imunidade!

Café da manhã

1 xícara de chá de erva-doce batida com 1/2 maçã A bebida contém substâncias como a quercetina e o boro, que fortalecem o sistema imune.

+1 fatia de mamão com 2 colheres de chá de aveia + canela. O mamão é rico em vitamina C e a aveia tem lignanas – ambas as substâncias são fundamentais para as defesas.

+2 fatias de pão integral com 2 colheres de mel + 1 fatia de ricota Uma mistura que oferece carboidrato, vitamina A  e cálcio, o nutriente que colabora para a boa resposta imunológica do nosso organismo. O mel também possuí várias vitaminas e grande concentração de ferro. Uso constante protege de várias doenças.

 Lanche da manhã

1 copo de chá de gengibre batido com 1 fatia de melancia (ou outra fruta) O gengibre tem compostos conhecidos como shogaóis, que são capazes de afastar infecções oportunistas, além de um ótimo antioxidante e acelerador de metabolismo.

+ 3 castanhas do pará A castanha-do-pará é rica em selênio (vit. E), mineral com importante ação antioxidante. Afasta doenças do coração, previne câncer, retarda o envelhecimento e acelera o metabolismo.

Almoço

1 prato de saladas verdes: chicória, agrião, couve. Essa entrada é rica em clorofila (ajuda a desintoxicar o fígado) e tem vitaminas e nutrientes indispensáveis à proteção do organismo.

+2 pegadores de penne integral ao molho sugo Uma mistura que fornece carboidrato, ferro, licopeno (antioxidante) e uma substância chamada tomatina, que combate vários fungos.

+1 filé de frango grelhado com shimeji Essa receita contém fitoquímicos, vindos dos cogumelos, que têm um papel decisivo na imunidade e proteína vinda da carne.

sobremesa: 1 fatia de abacaxi Uma fruta que tem bromelina, uma substância que facilita a digestão.

Lanche da tarde

1 iogurte batido com banana + 1 colher de chá de chia. O iogurte promove o crescimento da flora bacteriana do intestino, o que melhora para valer nossas defesas. Banana rica em zinco. Chia é uma semente rica proteínas, fibras dietéticas, ácidos graxos (ômega 3 e 6), vitaminas do complexo B (tiamina, riboflavina, niacina) e minerais (cálcio, fósforo, magnésio, zinco, potássio e cobre), é antioxidante e anti-inflamatória.

Jantar

Salada de alface roxa A entrada oferece boas doses de minerais e vitaminas.

+2 colheres de mandioquinha corada Uma deliciosa fonte de carboidrato para o jantar.

+1 omelete de cenouras com salsinha Essa receita tem vitamina A, nutriente que melhora a imunidade, além de ferro e colina, que são indispensáveis ao bom funcionamento do cérebro.

+2 colheres de espinafre Ele tem ácido fólico, vitamina que combate a anemia.

+1 kiwi Essa delícia está lotada de vitamina C e é famosa por afastar os resfriados.

Ceia

1 xícara de chá de Camomila além de calmante e proporcionar um sono tranquilo, tem propriedades que fortalece o sistema imunológico e ajuda na luta contra resfriados, devido às suas propriedades antibacterianas.

Bom apetite!!